Universidad Cuauhtémoc Aguascalientes - Licenciatura en Gastronomía y Administración de Negocios


Licenciatura en Gastronomía y Administración de Negocios

La carrera Licenciatura en Gastronomía y Administración de Negocios es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta la Universidad Cuauhtémoc Aguascalientes

Duración 11 CUATRIMESTRES

El título de Licenciatura en Gastronomía y Administración de Negocios es el título que otorga la Universidad Cuauhtémoc Aguascalientes para la carrera de Licenciatura en Gastronomía

La Licenciatura en Gastronomía y Administración de Negocios está enfocada en generar una fusión entre cocina, emprendimiento, creatividad y tendencias.
Desde cosas básicas como elaborar fondos, bases para platillos, hasta armar un restaurante desde el paso cero. Costeos de recetas, comportamiento del consumidor, procesos, manejo de alimentos, higiene, coctelería, elaboración de menú, entre muchas otras cosas, no solo en las clases diarias, si no también gracias a los viajes que se realizan cada cuatrimestre a diferentes puntos como viñedos, restaurantes consolidados y eventos gastronómicos como expos, congresos y convenciones.

MODALIDAD PRESENCIAL

Duración: 11 cuatrimestres. 
Inicio: Septiembre.

MODALIDAD SISTEMA EMPRESARIAL

Duración: 10 cuatrimestres.




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